2019a- Tonno in scatola

Normativa
Regolamento (UE) 1169/2011; Regolamento (CE) 1924/2006; Regolamento (UE) 828/2014; Normativa CE 2065/01.

Disciplina
Le informazioni obbligatorie devono essere scritte in maniera chiara e leggibile, in lingua italiana, e devono essere apposte sulla confezione o sull’etichetta. I regolamenti disciplinano, quindi, la fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori e le relative indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari; organizzazione comune dei mercati nei settori della pesca e dell’acquacoltura.

Elementi informativi obbligatori

• denominazione commerciale della specie/ nome scientifico;
• metodo di produzione pescato o pescato in acque dolci o allevato.;

• zona di cattura o allevato;

• categoria attrezzi usati di pesca;

• se scongelato, termine minimo conservazione ;

• denominazione dell’ alimento;

• stato fisico in cui si trova il prodotto;

• il trattamento che ha subìto;
• elenco degli ingredienti; elenco degli allergeni;

• data di scadenza/ termine minimo di conservazione (TMC);

• condizioni di conservazione ed uso;

• paese d’ origine e luogo di provenienza;

• dichiarazione nutrizionale.